В мессенджере WhatsApp есть возможность подключить web.whatsapp.com, т.е. в окне браузера вы можете переписываться с вашими друзьями как-будто переписываетесь непосредственно с телефона.
Чтоб начать использовать данный сервис, необходимо в программе на телефоне, зайти в Настройки -> WhatsApp Web -> нажать на "+".
У мессенджера Viber другое решение, это программа для всех популярных операционных систем, для которой достаточно ввести код подтверждения который прийдет сообщением или Viber звонком на телефон.
для мессенджера telegram тоже существует версия для PC
Принцип перехвата, заключается в том что сервисы временно хранят всю переписку (сообщения, фотографии, видео) на своих серверах и синхронизируют информацию между программой/web в момент подключения устройств (компьютера/ноутбука, планшета, плеера) к сети интернет или в реальном времени (проверено на WhatsApp).
В случае с Viber, для получения всей переписки, необходимо чтоб программа на компьютере все время была включена.
Если кто-то решит отслеживать вашу переписку с помощью WhatsApp Web или Viber, для настройки достаточно несколько минут, это может быть когда вы уходите в другую комнату или принимаете душ.
Как проверить не кто ли не читает вашу переписку?
В программе WhatsApp в настройках в разделе WhatsApp Web (Картинка 2) выводиться список всех подключенных браузеров/устройств. Для отключения компьютеров достаточно нажать на "Выйти со всех компьютеров" и подтвердить выход.