Перейти к содержимому

Приветствуем вас на Форуме PHILka.RU
Вы вошли на форум как ГОСТЬ. Убедительно просим вас зарегистрироваться! Для того, что бы вам был доступен весь функционал форума.
войти - или зарегистрироваться!
Фотография

100 рецептов оливье


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 16

#1
Sergey 62

Sergey 62

    Читатель

  • Участники
  • 3 сообщений

100 рецептов оливье


Изображение

Ни одно празднично застолье не обходится без салата оливье , ставшего символом русской национальной кухни.Узнать , если не все , то хотя бы большенство рецептов этого блюда теперь возможно!!!
Формат PDF
Размер 195 kb
Скачать

#2
Line

Line

    Advanced Member

  • Участники
  • 114 сообщений
мням-мням, сожрал бы СЧАС :rolleyes:

#3
Аллёна

Аллёна

    Участник

  • Участники
  • 31 сообщений

Сто рецептов оливье, более сотни рецептов приготовления картофеля. Всё зависит от человека, отношения и настроения.



#4
Geller

Geller

    Читатель

  • Участники
  • 8 сообщений

Мне и 15 рецептов хватает, но 100!!! Это и нового года не хватит все попробовать)



#5
Phil

Phil

    Генеральный Директор

  • Администратор
  • 7 425 сообщений

я думаю и 15 это перебор :)



#6
Доминоф

Доминоф

    Читатель

  • Участники
  • 14 сообщений

100 рецептов - это для всех типов аллергии, вероятно)



#7
Ridan

Ridan

    Advanced Member

  • VIP
  • 92 сообщений

Из книги Гиляровского "Москва и москвичи " явственно следует что свой секрет повар Оливье унес в могилу. По свидетельству московских гурманов все остальное,что подавалось под салатом Оливье напоминало жалкое подобие от того что подавалось при жизни этого шеф-повара.


Я человек тихий и скромный. Обидете тихо закопаю  и скромно отпраздную.


#8
Голем

Голем

    Участник

  • Участники
  • 23 сообщений

Заправляйте ЭТО смесью майонеза и сметаны, добавив туда готовой горчицы.. И перца черного молотого не жалейте..

И, ради бога, не вводите тудой колбасу, ну, курфиле и говязык хотя бы..

Совсем мелко резать не надо, мелко нарезанное выглядит как будто это уже один раз ели..


Если вам не хватило 2 патронов, значит вы разозлили не тех людей.

............................................................................

Счастье есть удовольствие без раскаяния.


#9
Голем

Голем

    Участник

  • Участники
  • 23 сообщений

Собственно, совсем не пихайте тудой какие-либо мясопродукты, главное - огурчиков правильных поболе, и пусть будет овощной, мать его ёп.

 

Ежели сделать ЭТО со свежими огурцаме - получится салат "Летний".

 

Кгхмъ.


Если вам не хватило 2 патронов, значит вы разозлили не тех людей.

............................................................................

Счастье есть удовольствие без раскаяния.


#10
Голем

Голем

    Участник

  • Участники
  • 23 сообщений

Собственно, совсем не пихайте тудой какие-либо мясопродукты, главное - огурчиков правильных поболе, и пусть будет овощной, мать его ёп.

 

Ежели сделать ЭТО со свежими огурцаме - получится салат "Летний".

 

Кгхмъ.

А, если сделать это не со свежими, а с солеными, как обычно, получится салат "Зимний", а не оливье.

Ему до ОЛИВЬЕ - как до Китая раком, и обратно..

кгхмъ


Если вам не хватило 2 патронов, значит вы разозлили не тех людей.

............................................................................

Счастье есть удовольствие без раскаяния.


#11
Maclife

Maclife

    Advanced Member

  • Участники
  • 112 сообщений

Осталось рюмочку налить.....af3d73401b99.png



#12
Игорек678

Игорек678

    Читатель

  • Участники
  • 3 сообщений

я делаю с яблоками



#13
Notta

Notta

    Читатель

  • Участники
  • 6 сообщений

Даже не думала, что на оливье целых 100 рецептов... Просто открытие



#14
valeriy3262

valeriy3262

    Elit Member

  • Команда сайта
  • 1 663 сообщений

Из журнала «Наша пища» за 1894 г.

Скрытый текст


#15
Ташуле4ка

Ташуле4ка

    Читатель

  • Участники
  • 3 сообщений

Мне и 15 рецептов хватает, но 100!!! Это и нового года не хватит все попробовать)

Можно по 5 например в год готовить)на любой праздник-новый рецепт)глядишь и успеете)или сделать традиционным)так и за год можно все варианты)а понравившийся один-несколько потом на НГ лишь)



#16
vanessa

vanessa

    Читатель

  • Участники
  • 3 сообщений
Салат оливье с ветчиной и ананасом
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Курица 200 г
Ветчина 100 г
Соль по вкусу
Картофель 200 г
Ананас 100 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Перец черный молотый по вкусу
Майонез 100 г
 
 
1. Курицу отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать, точно также можно использовать готовую курицу-гриль.
 
2. Ветчину нарезать кубиками.
 
3. Картофель и морковь отварить, очистить и порезать на маленькие кубики.
 
4. Ананас очистить и мелко порезать.
 
5. Лук измельчить и обдать кипятком.
 
6. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить.
 
538b3d2a00d4bbe83397123056cf3e14-full.jp 

Сообщение отредактировал vanessa: 10 Сентябрь 2018 - 10:27


#17
Ganaedria

Ganaedria
  • Читатель
  • 0 сообщений

Хм, 100 рецептов никогда бы не подумала, что их столько. Всегда по одному готовлю колбаса, яйца, картофель, огурцы и зеленый горошек всё заправить майонезом)))






Количество пользователей, читающих эту тему: 3

0 пользователей, 3 гостей, 0 анонимных

Вы вошли на форум как ГОСТЬ. Просим вас войти или зарегистрироваться! Для того, что бы вам был доступен весь функционал форума.