Сообщений в теме: 4

[antinik]

Продукты:
Мясо говядина (грудинка, край, лопатка или шея) - 0,8-1 кг;
Лук репчатый - 2 крупных или 3-4 средних;
Масло растительное -100 г;
Соль, перец молотый (чёрный или красный) - по вкусу;
Зира - большая щепоть

Говядину (грудинка, край, лопатка или шея) нарезать кусками по 3-4 см.
Лук нарезать тонкими полукольцами или кольцами.
Раскалить казан, налить и раскалить масло.
Выложить в раскалённое масло мясо и хорошо обжарить до румяности. Посолить и поперчить
Выложить на мясо лук и хорошо перемешать. Через 5-10 минут добавить зиру.
Жарить на среднем огне до, периодически помешивая, до того, как выпарится влага и лук начнет приобретать лёгкий золотистый оттенок.
Крышкой, в процессе готовки не накрывать.
Подавать можно без гарнира. К блюду хорошо подать салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени.
Рюмочка до и одна в процессе не помешают.
Приятного аппетита.

[Djion]

Хм... Скоро у жены будет день рождения, нужно будет попробовать этот рецепт на праздник.

[Killerry]

Спасибо.Надо будет попробывать.

[Вунд]

Сложноватый рецепт но если выберусь на дачу попробую, спасибо))

[Аллёна]

Всё это очень вкусно, только вот к шашлыку никакого отношения не имеет. Обычное жаркое в казане. Поверьте хозяйке.